Confira o e-Book sobre Tecnologia de Alimentos

A coleção “Ensino e Pesquisa no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos” tem como principal objetivo a divulgação de estudos que envolvem diversas subáreas do conhecimento. A importante inter-relação entre ensino e pesquisa está demonstrada nos 54 capítulos que compõem os dois volumes desta coleção, além disso, a abordagem dinâmica dos estudos apresentados auxilia no entendimento do leitor e espera-se que muitos acadêmicos/ profissionais em diferentes níveis de formação possam utilizar o material desta coleção para os mais diversos fins. 
O volume 1 aborda principalmente estudos relacionados a alimentos de origem animal, bem como tecnologias que possam suprir lacunas existentes no processamento atual destes, este volume também traz conteúdo sobre a biotecnologia de alimentos, e além disso, a higiene e a segurança de alimentos são abordadas, sendo um tema tão atual e importante para a prevenção de doenças vinculadas aos alimentos.
O  volume 2 aborda principalmente estudos relacionados a alimentos de origem vegetal, além disso, a análise sensorial é explorada através de diferentes aplicações ao longo deste volume. A Engenharia de Alimentos também não foi esquecida, porque neste volume o leitor encontra temas relacionado à secagem ou desidratação de alimentos, contaminantes e métodos inovadores de descontaminação, bem como tecnologias para obtenção de novos produtos. 
Desta forma, a Atena Editora lança mais um conteúdo didático e de valor científico para a comunidade, valorizando estudos desenvolvidos no Brasil, e intensificando a disseminação de conhecimento.    Fonte: Editora Atena - 2021

Semana Luiz de Queiroz apresenta novidades do campus da USP em Piracicaba

Com a presença de personalidades políticas e promoção de atividades comemorativas, científicas e culturais, a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) e a Adealq (Associação dos Ex-Alunos da Esalq) realizam, de 4 a 9 de outubro, a 64ª Semana Luiz de Queiroz. A programação ocorrerá de maneira virtual, com transmissão pelo canal Esalq Mídias do Youtube.
O evento tem início no dia 4 de outubro, às 10 horas, com o pronunciamento dos dirigentes da USP e representações acadêmicas e políticas. Ainda ocorrerão as inaugurações do Museu de Logística Luiz de Queiroz e do Espaço Cultural Ermelinda Ottoni de Souza Queiroz, além de homenagem ao egresso da turma de 1936 da Esalq, engenheiro agrônomo Fernando Cardoso Penteado, falecido em 7 de setembro de 2021.
No dia 5 de outubro, às 14 horas, está programado o 7º Encontro Preparatório da 4ª edição do EsalqShow. O tema do encontro é Políticas Públicas no Setor Sucroenergético, atividade coordenada pelo professor Ricardo Ribeiro Rodrigues, do Departamento de Ciências Biológicas da Esalq.
No dia 6 de outubro, às 14 horas, a Esalq fará a celebração dos 15 anos do Programa de Dupla Diplomação com instituições estrangeiras em Engenharia Agronômica e dos dez anos em Ciências dos Alimentos. A comemoração ocorrerá por meio de dois episódios especiais do podcast Estação Esalq, com entrevistas com docentes, estudantes e egressos.   Acompanhe a transmissão dos eventos da Semana Luiz de Queiroz em: https://www.youtube.com/esalqmidias
Fonte: Jornal da USP - 28/09/21

Novidades do acervo da Biblioteca do CENA

Manifesto sobre a avaliação de periódicos na América Latina

Da Associação Latino-Americana de Editores Científicos (ALAEC) solicitamos às autoridades científicas, Ministérios e Universidades em nível regional, bem como aos responsáveis ​​por agências de avaliação, gestores de universidades e centros de pesquisa, que subscrevam e cumpram a Declaração DORA (2013), com as recomendações sobre o uso de indicadores bibliométricos indicados no Manifesto de Leiden (2015) e com a Iniciativa de Helsinque (2019) sobre multilinguismo.

Somos a favor de uma ciência aberta e não comercial que valorize e promova a bibliodiversidade e o multilinguismo. Manter um ecossistema robusto de comunicação científica local e regional é essencial para o desenvolvimento econômico e social dos países da América Latina e do Caribe.
As agências de fomento e os órgãos de avaliação devem reconhecer que o uso indevido de indicadores bibliométricos tem efeitos sistêmicos e que podem levar a mudanças nos temas de interesse, restrições à autonomia acadêmica e ao cumprimento da missão institucional, de impacto social, criatividade e / ou inovação.
É essencial que esses órgãos revisem seus sistemas de classificação de periódicos e avaliação científica baseada em citações e adotem um conjunto de fatores e indicadores responsáveis ​​e relevantes de acordo com os contextos nacionais e regionais, em colaboração com a comunidade e incluindo os editores de revistas acadêmicas/científicas.   Saiba mais.   

Fonte: AGUIA - 28/09/21

USP cria banco para compartilhamento de coleções de células e microrganismos

O projeto permitirá a interação entre os pesquisadores para o desenvolvimento de pesquisa e a troca de expertises em relação a critérios, normas, validação e aspectos éticos voltados às coleções

A Pró-Reitoria de Pesquisa está criando uma rede de coleções biológicas de microrganismos e células entre as Unidades de Ensino e Pesquisa da Universidade, batizada de Biobanco CEL-USP (BioCel-USP). O projeto permitirá a interação entre os pesquisadores para o desenvolvimento de pesquisa e a troca de expertises em relação a critérios, normas, validação e aspectos éticos voltados às coleções.
A proposta é que seja estabelecida uma rede catalogada de células humanas e animais em uma plataforma on-line para facilitar o acesso dos pesquisadores e dar mais segurança para a realização de estudos, como os relacionados ao desenvolvimento e à produção de insumos biológicos para diagnósticos, vacinas, medicamentos e serviços especializados.
“Além de facilitar a interação entre pesquisadores, essa iniciativa almeja algo muito importante que é preservar, catalogar e organizar a riquíssima coleção de materiais biológicos da USP, em alguns casos, coleções mundialmente expressivas. Estamos muito satisfeitos em poder contribuir para a organização e manutenção de infraestrutura de coleções biológicas de células humanas, animais ou de plantas e microrganismos existentes na USP”, destaca o pró-reitor de Pesquisa, Sylvio Roberto Accioly Canuto.
A assessora da Pró-Reitoria, Débora Fior Chadi, conta que, em 2018, em função de uma chamada da Finep para a manutenção da infraestrutura de coleções biológicas de microrganismos diversos, foi desenvolvido um projeto piloto de criação de um biobanco envolvendo quatro unidades: o Instituto de Ciências Biomédicas (ICB), a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), o Instituto de Medicina Tropical (IMT) e a Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA)..  Saiba mais.    Fonte: Jornal da USP - 27/09/21

Brasil é aceito como membro da Organização Europeia para Pesquisa Nuclear

Uma adesão pleiteada pelo Governo Federal, por meio do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações, foi atendida na última sexta-feira (24). O Brasil agora faz parte da Organização Europeia para Pesquisa Nuclear (CERN), que opera o mais potente acelerador de partículas do mundo, o Large Hadron Collider (LHC). O conselho da organização aceitou o país como membro associado. Em junho de 2019, o ministro Marcos Pontes, em visita às instalações do centro, em Genebra na Suíça, reafirmou a disposição do Brasil em ser associado à instituição. Em agosto deste ano, Pontes e uma comitiva do ministério, estiveram no CERN para se reunir com diretores e reforçar o pedido de adesão do Brasil à organização.
Em agosto, durante o webinário “Associação do Brasil ao CERN: oportunidades e desafios”, realizado em conjunto com o Ministério das Relações Exteriores (MRE), o ministro Marcos Pontes destacou a importância para o Brasil da participação no centro. “O Brasil tem aguardado desde 2009 a concretização desse sonho da comunidade científica, do setor produtivo e da educação do país. É um sonho antigo que vamos efetivar agora. O país precisa ser efetivado como membro associado ao CERN”
Entre os benefícios da participação do Brasil na organização estão oportunidades para a indústria nacional, a cooperação com o Sirius, o acelerador de partículas brasileiro, que faz parte do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), organização social supervisionada pelo MCTI, transferência de conhecimento e popularização e difusão da ciência.
CERN
A Organização Europeia para a Pesquisa Nuclear (CERN) é um dos maiores e mais avançados centros de pesquisa do mundo. Voltado para a pesquisa em física de altas energias, a instituição opera o mais potente acelerador de partículas do mundo, o Large Hadron Collider (LHC). O CERN conta com 23 países membros e, desde 2010, estendeu a possibilidade de países não europeus se tornarem membros associados. Mais de cem cientistas brasileiros usaram as instalações do CERN em 2019.   Fonte: MCTI – 27/09/21

ASTM no Portal de Periódicos da CAPES

A comunidade acadêmico-científica brasileira tem acesso ao conteúdo da ASTM (American Society for Testing and Materials) por meio do Portal de Periódicos da CAPES. A coleção disponibiliza mais de 12 mil normas técnicas ativas aplicáveis a materiais, sistemas, produtos e serviços. As normas são utilizadas na padronização das áreas de design, produção industrial e comércio. Estão disponíveis, também, a Digital Library com periódicos em texto completo e a Special Technical Publications (STP) - publicações técnicas especiais apresentadas em simpósios organizados pelos Comitês Técnicos da ASTM e manuais (informações práticas) e monografias (informações técnicas avançadas) da Sociedade.
As normas técnicas contêm especificações de qualidade (terminologia, métodos de ensaio, etc.), são elaboradas por consenso das partes interessadas e estão fundamentadas nos resultados da experiência e no desenvolvimento tecnológico. Para acessar o conteúdo, é necessário clicar em Buscar base.   Fonte: Portal de Periódicos CAPES - 27/09/21

Google completa 23 anos: Confira algumas curiosidades da empresa

Ao completar 23 anos de existência em 2021, o buscador da gigante de tecnologia Google — seu principal serviço — processa, em média, mais de 63 mil buscas por segundo em mais de 150 línguas, de acordo com o site Search Engine Land. Estima-se que 9 em cada 10 buscas feitas na internet sejam feitas por meio do Google.

No processo de tornar-se o principal buscador do planeta, ele também se consolidou como um modelo de negócios, um coletor de informações pessoais e uma plataforma de anúncios, que detém em torno de 30% do mercado de publicidade online.
Cada vez em que você faz uma busca, o Google descobre um pouco mais sobre as suas preferências e hábitos — mas quanto você sabe sobre o Google?

Ao completar 23 anos de existência em 2021, o buscador da gigante de tecnologia Google — seu principal serviço — processa, em média, mais de 63 mil buscas por segundo em mais de 150 línguas, de acordo com o site Search Engine Land. Estima-se que 9 em cada 10 buscas feitas na internet sejam feitas por meio do Google.

No processo de tornar-se o principal buscador do planeta, ele também se consolidou como um modelo de negócios, um coletor de informações pessoais e uma plataforma de anúncios, que detém em torno de 30% do mercado de publicidade online.

Cada vez em que você faz uma busca, o Google descobre um pouco mais sobre as suas preferências e hábitos — mas quanto você sabe sobre o Google?

Fonte: Yahoo! Noticias - 27/09/21

Google completa 23 anos: Confira algumas curiosidades da empresa

Prazo de empréstimos das Bibliotecas USP

Comunicamos que os empréstimos, renovados de forma automática até a data de 4 de outubro de 2021, por esta Agência USP de Gestão da Informação Acadêmica – AGUIA, poderão ser renovados pelos usuários via web, utilizando o aplicativo móvel da AGUIA, Banco DEDALUS ou Portal de Busca Integrada da USP, de forma ilimitada, até fevereiro de 2022, desde que o material não esteja atrasado ou reservado para outro usuário.

A decisão de tornar a renovação ilimitada no momento atual tem o objetivo de atender diferentes demandas das Bibliotecas e seus usuários, diminuindo os riscos à situação de pandemia e facilitando o processo de retorno das atividades presenciais nas Bibliotecas.  

Fonte: AGUIA - 23/09/21

Webinars acontecem de 27 a 30 de setembro

Inscrição

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Tour virtual pelo Museu "Luiz de Queiroz"

No próximo dia 25 de setembro de 2021, o Museu e Centro de Ciências, Educação e Artes “Luiz de Queiroz”, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP) realizará um tour virtual.
A atividade será realizada das 14h as 16h, integrará o calendário da 15ª Primavera dos Museus, e contará com um roteiro guiado por monitores, apresentando os itens que compõem as coleções do acervo, bem como o edifício em que o museu se encontra alocado.
Oferecida pelo Museu "Luiz de Queiroz" e pelo CRECIN (Centro de Referência em Ensino de Ciências da Natureza), orientado pela professora Rosebelly Nunes Marques, do departamento de Economia, Administração e Sociologia da Esalq, a ação será gratuita e totalmente remota. As inscrições estão abertas até dia 25/09, podendo ser feitas a partir do link: https://forms.gle/yH9LchQ56BBNX7AN8.

Avanço da internet no Brasil é tema do 3º fascículo do livro comemorativo dos 60 anos da FAPESP

A primeira reportagem do fascículo destaca o papel estratégico de Oscar Sala, presidente da FAPESP entre 1985 e 1995, na liderança do projeto de criação da rede ANSP (Academic Network at São Paulo FAPESP), inaugurada em abril de 1988. Getschko lembra que a equipe do CPD foi incumbida de criar uma rede para entrar na Bitnet, que já reunia mais de 1,2 mil universidades e órgãos governamentais em dezenas de países. O primeiro acesso à internet, a partir da sede da FAPESP, foi em 06/02/1991.

A segunda reportagem, “Revolução Tecnológica”, destaca a constituição da Rede Nacional de Pesquisa (RNP). “Nosso plano realmente era interligar todo o país. Na época, praticamente havia apenas um triângulo conectando São Paulo, Rio e Belo Horizonte, quando era preciso chegar a todo o litoral e ao interior do Brasil”, disse Ivan Moura Campos, que, em 1993, estava à frente da Secretaria de Política de Informática (Sepin) do então Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT).

A terceira reportagem, “Inteligência em TI”, faz um balanço dos resultados dessa revolução tecnológica. “O envolvimento da Fundação nessa área aparece tanto na aquisição de computadores de grande porte como no apoio a centros de pesquisa, inovação e difusão na área de ciências da computação”, sublinhou Luiz Eugênio Mello, diretor científico da FAPESP.

Saiba mais.   Fonte: Agência FAPESP - 24/09/21

A USP e o ORCID

Alinhando-se a diversas iniciativas em curso no mundo, a USP adotou o ORCID como identificador persistente para pesquisadores. O ORCID resolve problemas de ambiguidade e confusão de nomes, e também possibilita a integração de distintos players da cadeia de publicação científica: autores, editoras, universidades, agências de financiamento, e também funciona como Profile – Currículo. Atualmente, estão de fato integrados ao ORCID, ou seja, estão efetuando troca de dados: Crossref, ResearcherID, Scopus Author ID. Por meio do projeto CONECTI BRASIL, a Plataforma Lattes (CNPq) e os sistemas da CAPES estão em fase de implementação para que também possam realizar essa troca de dados. Ao adicionar o identificador ORCID na forma de link nessas plataformas, tanto os pesquisadores quanto as instituições são beneficiadas.

Benefícios para os pesquisadores:

• Melhora o reconhecimento e a visibilidade de sua pesquisa.
• Passa mais tempo fazendo pesquisa e menos tempo administrando-a.
• Controla e administra um registro confiável e facilmente compartilhável de suas atividades de pesquisa e afiliações, gratuitamente.

 Benefícios para as instituições:

• Poupa tempo e reduze erros com o compartilhamento automatizado de informações e a interoperabilidade cruzada entre sistemas.
• Administra o nome de  sua instituição e as conexões de seus pesquisadores com ela.
• Mantêm vínculos com seus pesquisadores – passados, atuais e futuros.

Abaixo seguem vídeos orientando como registrar o seu ORCID e como realizar o processo de vinculação na Plataforma Lattes, na CAPES e no Scopus.

                                                  

                                   

               

Fonte: Conecti Brasil - 23/09/21

Congresso USP de Cultura e Extensão

Nos dias 25 e 26 de novembro acontece o I Congresso USP de Cultura e Extensão. O evento, online, trará palestras e apresentações de trabalhos desenvolvidos por docentes, discentes e servidores técnico-administrativos da USP, em uma grande oportunidade para que toda a comunidade amplie seus conhecimentos e experiências sobre o que é fazer cultura e extensão universitária.

O Congresso propõe-se a ser uma conexão entre a Universidade e a sociedade permitindo o contato entre os diversos atores que fazem extensão na USP e promovendo a interação entre as áreas do conhecimento.
A submissão de trabalhos está aberta a partir de hoje, 22 de setembro, e vai até 18 de outubro.
Confira as normas, informações completas, cronograma e formulário para inscrição no site oficial do evento: http://extensao.usp.br/congresso.
Anexo ao e-mail, seguem artes para mídias sociais, que podem ser usadas caso tenha interesse. Um vídeo com convite da pró-reitora de Cultura e Extensão Universitária pode ser conferido aqui.    Fonte:  PRCEU-USP - 22/09/21

USP vai compartilhar boas práticas de gestão ambiental com universidades brasileiras

Classificada como 13ª mais sustentável do mundo pelo UI GreenMetric World University Rankings, USP promove evento no dia 30 de setembro para debater gestão sustentável nas universidades e aprendizados durante a pandemia

Diante do alerta do relatório do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), divulgado em agosto, sobre a possibilidade de um colapso climático que pode resultar em efeitos irreversíveis para o planeta, ações promovidas pelas universidades podem não só mitigar esses efeitos como também servir de exemplo para a sociedade buscar soluções. Daí a importância de eventos como o quinto National Workshop on UI GreenMetric for Universities in Brazil, que será promovido no dia 30 de setembro, pela Superintendência de Gestão Ambiental (SGA) da USP, com inscrições neste link. O encontro ocorrerá de forma on-line, gratuita e em português, com o objetivo de compartilhar práticas de gestão sustentável nas universidades, além de discutir os desafios e aprendizados adquiridos durante a pandemia.
“O evento se torna ainda mais importante no momento em que, com o relatório do IPCC, sabemos claramente que a atmosfera está aquecendo, que nós somos os responsáveis, e que devemos motivar ações para diminuir as emissões que contribuem para o aquecimento global. Precisamos ter atitudes mais sustentáveis para beneficiar o meio ambiente e o planeta e, com isso, mostrar para a sociedade que as universidades estão trabalhando e que podem se tornar exemplos de ações sustentáveis para todos”, destacou Tércio Ambrizzi, superintendente de Gestão Ambiental da USP e professor no Instituto de Astronomia, Geofísica e Ciências Atmosféricas (IAG).    Saiba mais.   Fonte: Jornal da USP - 22/09/21

Cidade Universitária implanta novo sistema cicloviário

Quando estiver completo, o sistema terá 36 km de extensão e será interligado com a malha cicloviária do município de São Paulo

Aos poucos, os frequentadores da Cidade Universitária estão retornando às atividades presenciais e percebem que, durante a quarentena, diversas melhorias foram realizadas no campus. Uma das obras que mais têm chamado a atenção é o novo traçado do sistema cicloviário, especialmente na Avenida Luciano Gualberto, conhecida por ser a avenida em que estão localizadas diversas agências bancárias.
Desde agosto, a Prefeitura do Campus USP da Capital (PUSP-C) tem trabalhado na implantação do novo sistema cicloviário da Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira. O projeto prevê a reforma de 2,6 km da ciclofaixa da Avenida da Universidade e a implantação de mais 33,4 km, totalizando 36 km de ciclofaixas, que estarão interligadas à malha cicloviária do município de São Paulo.
“O projeto do novo sistema cicloviário da Cidade Universitária incorpora princípios de acessibilidade universal, utilizando os mesmos parâmetros adotados em diversos municípios do Brasil e do exterior”, explica o prefeito do Campus USP da Capital, Hermes Fajersztajn.
O investimento total é de R$ 3,4 milhões e o prazo de conclusão é janeiro de 2022.

Saiba mais.    Fonte: Jornal da USP - 22/09/21

Luz e inteligência artificial revelam potencial de germinação e vigor de sementes de soja

Técnica desenvolvida em um projeto de pesquisa do Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA) da USP, em Piracicaba, permite reduzir o tempo de análise de sementes de soja de uma semana para poucos segundos. Um equipamento ilumina as sementes com tipos específicos de luz e produz imagens que são analisadas por algoritmos de inteligência artificial capazes de classificar o potencial de germinação e o vigor das sementes, sem necessidade de destruir as amostras testadas.  
A ideia do projeto é fazer com que empresas apliquem a técnica no desenvolvimento de equipamentos para programas de controle de qualidade de lotes comerciais de sementes de soja, diminuindo o custo da mão de obra necessária para os testes. Os resultados do trabalho são descritos no artigo Autofluorescence-spectral imaging as an innovative method for rapid, non-destructive and reliable assessing of soybean seed quality, publicado na revista Scientific Reports, do grupo Nature, no último dia 8 de setembro.
 As sementes são colocadas em um equipamento dotado de LEDs com vários comprimentos de onda, para iluminação as amostras. “Nas sementes, existem substâncias que se excitam com luz visível ou ultravioleta produzida pelos LEDs e emitem luz de comprimento de de onda mais longo por um breve período de tempo, o que é chamado de autofluorescência”, explica ao Jornal da USP a pesquisadora Clíssia Barboza da Silva, do Cena, coordenadora do projeto. “Essa luz emitida pelas sementes é capturada pelo sensor do equipamento, que a transforma em uma  imagem, a qual é analisada por meio de algoritmos de inteligência artificial, que classificam as sements quanto ao vigor, ou seja, a capacidade da semente gerar uma planta jovem normal, tanto em condições favoráveis quanto desfavoráveis.”   Saiba mais.   
Fonte: Jornal da USP - 22/09/21

Boas-vindas aos alunos de Iniciação Científica e Tecnológica

A Pró-Reitoria de Pesquisa realizará o evento on-line "Boas-vindas aos alunos de Iniciação Científica e Tecnológica", destinado aos alunos de Iniciação Científica e Tecnológica, no dia 28 de setembro de 2021 às 17h, com transmissão no Canal USP do YouTube. O evento tem por objetivo recepcionar os novos bolsistas, apresentar o Programa de Iniciação Científica e de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da USP e abordar a questão das boas práticas científicas.

Data: 28 de setembro de 2021 (terça-feira)

Horário: 17h às 18h45

Transmissão: Canal USP do YouTube |  https://youtu.be/bu6wrBFeb_4

Programação

17h00-17h20 – Abertura e boas-vindas: Profa. Carmen Sílvia Favaro-Trindade (Pró-Reitora Adjunta de Pesquisa), Prof. Sylvio Canuto (Pró-Reitor de Pesquisa) e Prof. Antonio Carlos Hernandes (Vice-Reitor) 
17h20-17h35 – A Importância da Iniciação Científica e/ou Tecnológica para a Inovação: Profa. Roseli Lopes (Coordenadora do Programa de Iniciação Científica e de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da USP)
17h35-18h00 – Depoimento dos alunos Guilherme Arruda (EESC) e Júlia Rasera (ESALQ) sobre a importância da Iniciação Científica/Tecnológica para sua formação e carreira
18h00-18h40 – Palestra “Boas Práticas em Pesquisa”: Profa. Ana Paula Tacconi (Assessora Técnica de Gabinete da Pró-Reitoria de Pesquisa)
18h40-18h45 – Considerações finais e encerramento.   Fonte: PRPUSP – 22/09/21