02 fevereiro 2023

Publicação apresenta pesquisas da USP na área de nutrição e saúde realizadas no último ano

Elaborado por pesquisadores e professores da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, o Anuário do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) de 2022 está disponível para acesso e download gratuito neste link. O documento reúne as principais produções científicas do grupo, como artigos e periódicos, que debatem a alimentação a partir de uma perspectiva social e planetária. Para ter acesso à publicação é necessário preencher um breve cadastro.
O consumo de alimentos ultraprocessados, as políticas públicas de alimentação, as mudanças climáticas e os impactos ambientais gerados pela ação humana são alguns dos assuntos dos estudos realizados pelo grupo no último ano. Com uma linguagem fácil e dinâmica, o Anuário sumariza pesquisas feitas relacionadas a cada tema e explica as justificativas, a metodologia, os resultados e as conclusões obtidas em cada uma delas. 
Segundo a própria organização do Anuário, o intuito é acessibilizar as evidências científicas coletadas pelo grupo, para que elas possam ser utilizadas como embasamento acadêmico, inspiração para reportagens e referência nos conhecimentos sobre nutrição e saúde humana. Pensado para atender às demandas de professores, pesquisadores ou qualquer pessoa interessada nos temas, o Anuário Nupens 2022 pode ser acessado e baixado clicando aquiSaiba mais.   Fonte: Jornal da USP - 01/02/23